1.观其形：形如绣球，黄金富贵，花朵硕大完整； 2.品其味：滋味鲜爽回甘，如梦如画，齿颊留香； 3.闻其香：香气馥郁持久，清香干爽，沁人心扉。

1.备水：取净水山或山泉水煮数沸置100°C； 2.置茶：玻璃茶壶最宜，既具观赏性，又不失原味； 3.冲泡：上下提壶冲泡，待皇菊缓缓绽开，茶汤汤成黄亮色； 4.品饮：茶喫三口，噙含片刻，则齿颊生香，意味悠长； 5.续饮：当次饮用后余三分之一，再次加入沸水，片刻后即可续。